'집밥 백선생' 백종원, 콩나물 국밥 간은 국간장

[비에스투데이 김정덕 객원기자] 15일 방송된 tvN '집밥 백선생'에 출연한 백종원이 "콩나물 국밥 육수의 간은 국간장이 좋다"고 말했다.
 
백종원은 "진간장을 넣게되면 단맛이 나기 때문에 피해야 한다"면서 "만일 더 깊은 맛을 원하면 액젓을 넣는 것도 좋다"고 조언했다.
 
백종원은 "처음부터 미리 간을 다 하지 말아야 한다"면서 "나중에 각자 취향에 따라 새우젓으로 간을 추가해야 하기 때문에 육수의 간은 심심하게 해야 한다"고 말했다.
   
스타 셰프 백종원과 그의 제자들 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 나와 누구나 쉽게 요리할 수 있는 레시피를 공개하는 '집밥 백선생'은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.
   
사진=tvN '집밥 백선생' 방송 캡처

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