'2TV 생생정보' 마포구 막국수＆메밀전병, 아현동 평창막국수…우리동네숨은맛집(생생정보통 맛집오늘)

(생생정보통 맛집오늘) 29일 저녁 방송된 KBS '2TV 생생정보'에서는 '우리 동네 숨은 맛집' 코너를 통해 '마포구 막국수+메밀전병' 맛집이 소개됐다.

서울특별시 마포구 마포대로21길(아현동)에 위치한 '평창막국수'가 이날 '막국수＆메밀전병' 맛집으로 알려진 곳으로 메밀물막국수를 6000원, 메밀전병(3장)을 5000원에 만날 수 있다.

시장 안에 위치한 소박한 가게로 테이블은 4개 뿐이지만 주문과 즉시 메밀면을 뽑아 고명과 살얼음 가득한 육수를 올려 시원한 비주얼로 시선을 사로잡고, 새콤하면서 담백한 국물과 함께 아삭한 열무 김치의 맛으로 단골의 발길을 이끌고 있다. 고향이 평창인 주인장이 봉평에서 가져온 메밀가루만 사용하고, 직접 반죽을 해 본연의 향을 살리고 있다. 또한 과일과 채소를 사용해 한약을 다리듯 10시간 동안 끓여낸 육수는 짜지 않고 자연스러운 감칠맛을 내고, 물에 희석하면서 배를 갈아넣어 그 풍미를 더욱 높였다.

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