`생활의 달인` 중국식 쫄면 달인… 쫄깃한 옥수수면x닭발 육수 양념 `감동`(빙화만두집)

'생활의 달인' 중국식 쫄면 달인… 쫄깃한 옥수수면x닭발 육수 양념 '감동'(빙화만두집)

입력 : 2019-04-22 21:44:59

디지털편성부16 multi@busan.com

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사진-'생활의 달인' 방송화면

22일 방송된 SBS '생활의 달인'의 은둔식달 코너에서는 중국식 쫄면 달인 육영재(61) 씨의 비법이 소개됐다.

경기 군포시 산본로323번길 7-1에 위치한 달인의 가게(빙화만두집)은 중국식 쫄면으로 핫한 곳이다. 옥수수면을 이용한 쫄면은 쫄깃함을 더하고, 닭발을 사용해 만든 매콤달콤한 특제 양념이 더해져 깊은 맛을 낸다.

이곳에는 중국식 쫄면과 함께 만두가 별미다. 그 중 꽉찬 만두소와 바삭바삭한 날개, 촉촉한 만두피가 조화로운 빙화만두를 비롯해 신선한 돼지고기와 풍미 가득한 육즙 고기 만두가 맛있는 육즙만두(샤로롱바오)가 인기다.

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